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Muitas vezes a questão é “quem se dá com quem”.

As chamadas plantas companheiras são um dos elementos que poderemos atribuir a uma bela horta.

O fracasso pode estar na existência de plantas antagonistas junto da que não se desenvolve.

Salsa

Todos sabem que a salsa (Petroselium spp) é uma planta de horta que se desenvolve melhor quando em cultivo solteiro, isto é, sozinha no canteiro.

Na verdade, é uma planta alelopática, que não permite o desenvolvimento de outras junto dela.

A Família Umbelliferae, da salsa e do coentro (Coriandrum sativum) tem esta característica.

Mas mesmo não sendo alelopáticas as plantas poderão ser companheiras ou antagonistas em relação a outras vizinhas na horta.

Para entender, a alelopatia é um factor desenvolvido pelas plantas ao longo de sua evolução.

A competição por luz, água e nutrientes seleccionou indivíduos que sobreviveram na natureza. A planta desenvolveu e sintetizou elementos que acumula em diversos de seus órgãos.

É parte do metabolismo secundário e podem servir para impedir seu desenvolvimento.

O termo alelo do grego quer dizer um ao outro e pathos, sofrer. São os efeitos prejudiciais que uma planta pode causar a outras, impedindo a germinação das sementes, do desenvolvimento radicular ou da parte aérea.

Tem sido estudada por pesquisadores e seu uso em controle de inços de lavoura já é usado em diversos lugares.

Poderá ser um grande factor de sucesso da agricultura sustentável, com seu uso em vez de herbicidas que são tão prejudicial à vida humana, de animais, micro-organismos do solo e contaminação do meio ambiente.

Já as plantas companheiras podem ser benéficas quando consorciadas com outras. Favorecem o crescimento das outras plantas vizinhas e pode até acentuar o sabor.

Muitas plantas aromáticas, como a hortelã (Mentha spp.), são conhecidas como planta repelente de insectos, mas também podem ser grande companheira de plantas de horta.

Sua proximidade produz melhor teor de óleo essencial na melissa (Melissa officinalis), e melhor desenvolvimento das alfaces.

A consorciação de hortaliças companheiras no canteiro além de optimizar o espaço, permite a exploração melhor dos nutrientes colocados na preparação do mesmo.

A seguir as sugestões de consorciação benéficas e a (as) plantas antagonistas da cultura.

Abóbora (Cucurbita pepo spp.)

abóbora menina, aboborinha italiana, moranga-cabotia

Plantas companheiras: milho, feijão-vagem, acelga, alface, chicória, amendoim, qualquer espécie e cultivar de abóbora.

Planta antagonista: batata comum

Alface (Lactuca sativa)

Plantas companheiras: cenouras, rabanete, morango, pepino, beterraba, rúcula, aboborinha, cebolinha

Planta antagonista: salsa (Petroselium spp.), girassol (Helianthus spp.). 

Amendoim (Arachis sp.)

Planta companheira: abóbora.

Devido ao tipo de produção a consorciação poderá ser em linhas com plantas de menor tamanho.

O amendoim beneficia o solo, pois incorpora nitrogénio.

Batata-inglesa (Solanum tuberosum) (Batata comum)

Plantas companheiras: feijões, milho, repolho, ervilhas.

Feijões e ervilhas também tem a capacidade de incorporar nitrogênio ao solo, aumentando a fertilidade.

Planta antagonista: abóbora, pepino, girassol, tomate, framboesa, maçã. 

Berinjela (Solanum melongena)

Plantas companheiras: feijão, feijão-vagem.

Beterraba (Beta vulgaris)

Plantas companheiras: couve, alface, nabo, vagem, cebola.

Planta antagonista: feijão, feijão-vagem.

Cebola (Allium cepa)

Plantas companheiras: beterraba, morango, tomate, couve, camomila, segurelha (Satureja montana), alface.

Planta antagonista: feijões 

Cebolinha (Allium schoenoprasum)

Plantas companheiras: cenoura, alface, rúcula, radite

Planta antagonista: ervilha, feijões.

Cenoura (Daucus carota)

Plantas companheiras: ervilha, alface, manjerona (Origanum majorana), feijões, rabanete, tomate, sálvia (Salvia officinalis), alecrim (Rosmarinus officinalis).

Planta antagonista: endro (Anethum graveolens), coentro (Coriandrum sativum) e outras umbelíferas.

Couve (Brassica oleracea)

Plantas companheiras: cebola, batata, beterraba, camomila (Chamomila spp.), hortelã (Mentha spp.), endro, sálvia, alecrim, tomilho (Thymus vulgaris).

Plantas antagonistas: framboesa (Rubus idaeus), tomate, feijão-vagem.

Ervilhas (Pisum sativum)

Plantas companheiras: cenouras, nabo, rabanete, pepino, milho, feijões, abóbora, couve-rábano, milho-doce.

Planta antagonista: cebola, alho, cebolinha.

Espinafre (Spinacea oleracea)

Plantas companheiras: morango, feijões, ervilha, beterraba, couve-flor, couve.

Feijão Vagem (Phaseolus vulgaris), feijão-vagem

Plantas companheiras: milho, batata-inglesa, cenoura, pepino, nabo, couve-flor, repolho, couve, ervas aromáticas como alecrim, segurelha, tomilho.

Plantas antagônicas: alho-porro, funcho, salsa, cebola, salsão.

Girassol (Helianthus annuus)

Plantas companheiras: pepino, feijão, ervilha, fava.

Planta antagonista: batata-inglesa

Milho (Zea mays)

Plantas companheiras: batata-inglesa, ervilha, feijões, pepino, abóbora, moranga, abobrinha, melão, melancia, trigo, rúcula, nabo, rabanete, quiabo, maxixe, mostarda, serralha, girassol, beldroega.

Plantas antagônicas: repolho, couve funcho.

Morango (Fragaria vesca)

Plantas companheiras: espinafre, alface, tomate, cebola.

Plantas antagônicas: repolho, couve, funcho, salsa.

Fonte:

Faz Fácil