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A cura

Paracelsus: "O que cura é o amor."

Sustentabilidade: Supermercado sem embalagens descartáveis

Terça-feira, 07.06.16

SUPERMERCADO SEM EMBALAGENS DESCARTÁVEIS

Inaugurado em Berlim em 13 de setembro 2014, o Original Unverpackt é o primeiro supermercado da Alemanha que dispensa embalagens descartáveis. Ao contrário de outras iniciativas – no Estados Unidos, na Inglaterra e na própria Alemanha – o projeto de Sara Wolf e Milena Glimbovski busca oferecer uma grande variedade de itens em apenas um local. Começou com cerca de 400 artigos.

 

Bom para o meio ambiente

A ideia era criar um ambiente agradável, onde as pessoas pudessem comprar produtos não embalados, gerando benefícios indirectos para o meio ambiente. O projecto busca também criar opções de como consumir, além de levar aos consumidores informações sobre a procedência e os ingredientes dos produtos.

 

Embalagens de casa

O Original Unverpackt quer mudar a maneira como as pessoas consomem os produtos disponíveis num supermercado. Embalagens descartáveis, Tetra Pak e legumes embalados em plástico estão banidos da loja. Os clientes trazem suas próprias embalagens, que são pesadas na hora de entrar no supermercado, e o peso é descontado quando as compras passam no caixa.

 

Procura local

A dupla já trabalhava no ramo da sustentabilidade e redução do desperdício, e por isso sabia da grande procura por esses produtos e serviços. A ideia de um supermercado sem embalagens descartáveis surgiu depois de observar a quantidade de embalagens geradas em apenas um jantar. Produtos de higiene pessoal e limpeza também estão nas prateleiras do novo supermercado berlinense.

Ser parte da solução

A razão para o conceito também está no facto de que a Alemanha produz anualmente cerca de 16 milhões de toneladas de restos de embalagens. Para Glimbovski (esq.), enriquecer o mundo não é a mesma coisa que torná-lo cheio. "Para mim foi importante repensar e me tornar parte da solução, em vez de ficar chateada porque o planeta está afundando", diz a fundadora no site da iniciativa.

 

Melhor que reciclar

No conceito do supermercado, a reciclagem é algo positivo, mas evitar o desperdício é ainda melhor. Como diz uma cliente, "gasta-se muito dinheiro em todo o processo de reciclagem, e esse dinheiro poderia ser usado na produção de mais e melhores alimentos".

 

Menos é mais

A Original Unverpackt quer oferecer tudo o que o consumidor precisa, mas sem exageros. O conceito do novo e angariado supermercado condena prateleiras superlotadas, com diversos itens do mesmo produto, todos embalados e tentando chamar a atenção do cliente. Além disso, como o consumidor adquire exactamente a quantidade que precisa, menos comida é jogada no lixo.

 

Sob medida

Os alimentos são armazenados com sistemas dosadores verticais, que usam a força da gravidade. Os clientes colocam em suas embalagens a quantidade que querem adquirir. Além de vender recipientes reutilizáveis, o Original Unverpackt também oferece um serviço de depósito de embalagens e de sacos de papeis recicláveis para quem chega às compras despreparado.

 

Financiamento colectivo

Mesmo antes de sua abertura, o Original Unverpackt já era um sucesso. O projecto só pode ser viabilizado através de uma página na ciberrede de financiamento colectivo. Foram 40 dias de uma campanha muito bem sucedida e de grande repercussão na Alemanha.

 

Produtos locais e biológicos

Ser realista, mas tentar algo impossível foi o mote da campanha. A professora Sabine Ulrich foi uma das colaboradoras do projecto e se diz realizada por poder comprar sem tanto desperdício. "Elas pensaram em todo o processo. Incentivar produtos biológicos e locais gera economia de transporte, consequentemente a poluição diminui, traz benefícios para as comunidades locais e o planeta."

 

Este supermercado "OU" que contribui para um mundo mais sustentável e menos lixo, mais económico porque reduz os custos com os produtos vendidos ao consumidor por não ter embalagens descartáveis, fica em Berlim na zona Kreuzberg am Görlitzer Park.

Mais iniciativas destas precisam-se.

 

Fonte:

OU

dw

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